今日の父弁当。。

何故かお弁当をのせると、閲覧数が増える現象が起こるので、たまにこちらにも載せようと思います。。^_^;

揚げ出し豆腐は、椎茸、しめじ、人参を入れあんかけに。。

ほうれん草と人参をのり巻きに。。

オクラを豚肉巻きに。。

新じゃがのホクホク煮物。。

卵焼きは、ほうれん草、ベーコン、パプリカ、粉チーズを加え、スペインオムレツ風に。。

焼餃子の餡は、昨日仕込んでおいた、キャベツのキムチと、チーズを加え包みました。

お稲荷の酢飯には、新生姜の甘酢漬けのみじん切りと、山椒の佃煮を加え、味の食感と、アクセントに。。

厳密に言うと、芋類、人参、餃子の皮など、糖類になりますが、血糖値は大分良くなったので、昔より緩めで、調理の幅も広がりました。

料理は、なるべく上白糖は使用せず、希少糖を使用しています。

希少糖は、食後の血糖値の上昇を抑える働きがあり、高血圧抑制効果もあると言われています。

レアシュガーオリゴは、49%希少糖含有、他はオリゴ糖になります。砂糖不使用。

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